África do Sul: um tchim tchim na Groot Constantia

"Beber um Pinotage não mudará a vossa vida mas pode animá-la um pouco", prometeu o guia da Groot Constantia durante a prova de vinhos incluída na visita às caves da propriedade vitícola criada em 1685 pelo governador da época, o holandês Simon Van der Stel. E tinha razão, a avaliar pela reacção dos visitantes. Dos cinco vinhos provados, foi este tinto, o único produzido a partir de uma casta tipicamente sul africana, que reuniu o maior número de "votos". Na Groot Constantia, também famosa por Napoleão ter bebido os seus vinhos durante o exílio na ilha de Santa Helena (diz-se mesmo que, em 1821, pouco antes de morrer, terá pedido um último copo), pode também visitar-se, para além das caves, a casa do governador (com peças de mobiliário dos séculos XVIII e XIX) e um museu.